大家好 ，常做醋里今天给各位分享里脊的法糖家常做法的一些知识 ，其中也会对糖醋里脊的脊的家常家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，做法如果能碰巧解决你现在面临的常做醋里问题 ，别忘了关注本站 ，法糖现在就马上开始吧！脊的家常
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原料：猪里脊肉500克 。
辅料 ：生菜（团叶）100克。常做醋里
调料 ：白砂糖50克 、法糖淀粉（玉米）25克 、脊的家常大葱10克 、做法姜10克 、常做醋里大蒜（白皮）10克、法糖猪油（炼制）25克 。脊的家常
做法 ：
（1）里脊肉洗净切成薄片，排松；
（2）用酒 ，精盐，胡椒粉 ，蛋，味精，淀粉将其腌10分钟；
（3）将糖炒好；
（4）肉片下锅 ，炒到变色；
（5）加入葱 、姜 、蒜，盐 、味素 ，
主料
里脊 ：350g；面粉：100g；鸡蛋 ：3个
辅料
青汁200克；盐 ：5克；
具体步骤
1.里脊肉加入鸡蛋面粉 ，撒盐胡椒粉拌匀
2.将里脊肉下入油锅
3.炸金黄出锅备用
4.锅中留少许油 ，下入青汁 ，加入炸好的里脊翻炒均匀 。
5.翻炒出锅撒葱花即可 。
里脊肉首先按纹路切成薄片，然后加入调料生抽料酒抓拌均匀 ，然后加入淀粉再次搅拌 ，最后倒入一些食用油封水份 ，这样炒起来肉质很嫩滑。若是做水煮肉片就不用封油了 ，可以按前面程序做好直接下锅 。仅供参考 ，谢谢 ！
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